映画監督の香西志帆さんから『まんのうひまわりオイル』を頂きました。

香川県まんのう町産ひまわりをギュッと絞ったとれたてオイルだそう!

今日はこのオイルを使って、おつまみを作ってみます。

火を入れると香りが立って驚きました!

2人前 (材料)

いちじく 2つ
生ハム 3枚くらい(お好みで)
ルッコラ 1束
ベビーリーフ 1袋

★カルダモンパウダー 1振り
★ブラックペッパー 1振り

(ドレッシング)
☆まんのうひまわりオイル 15g(バージンオイルでも可)
☆バルサミコ酢 10g
☆塩 1g
☆コリアンダーパウダー 3振り
☆クミンパウダー 3振り

作り方

いちじくは6等分にして、できたら皮を剥いておきます。
そこへ★をまぶします。

ルッコラとベビーリーフは洗って水気を切っておきます。

☆はドレッシングになります。味を見ながらお好みで。

ボウルにいちじくとルッコラとベビーリーフを入れます。
好きなだけドレッシングをかけ、手でさっくり混ぜます。
お皿に持って生ハムを好きなだけ乗せて出来上がりです!

この日は竹内寿くんのお誕生日会でした。

いつも僕のお試しカレーを食べてくれているメンバーが集まったので、スパイスを使ってみました。

男8人で色々食べて、おいしいお酒を飲んで本当にいい夜でした。

また来年もこうしてできるといいな。